منتديات الوجيه 2016 لكل العرب : برامج 2016 - ألعاب 2017 - وظائف 2017

منتديات الوجيه 2016 لكل العرب : برامج 2016 - ألعاب 2017 - وظائف 2017 - طبخ وحلويات منال العالم و حورية المطبخ و فتافيت - ازياء وفساتين - عجائب وغرائب الصور - نكت مضحكة - اخبار الرياضة والاقتصاد - منتديات انا المسلم: برامج صور فيديوهات كتب ومواعظ اسلامية
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
recette-de-cuisine-samira
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
روابط خارجية
concours-fonction-publique
صفحتنا في الفايس بوك
ضع بريدك ليصلك جديدنا

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

ستصلك رسالة على الايميل من أجل تفعيل الاشتراك.
أنشر في المواقع الإجتماعية
روابط خارجية
المواضيع الأخيرة
» نتيجة الشهادة الثانوية العامة #ليبيا 2016 للصف الثانوي ليبيا
الأربعاء 20 يوليو 2016 - 10:14 من طرف admin

» نتيجة الشهادة الاعدادية #ليبيا 2016 للصف الثالث الإعدادي ليبيا
الأربعاء 20 يوليو 2016 - 10:07 من طرف admin

» هنا الموقع نتائج الثانوية العامة 2016
الأربعاء 20 يوليو 2016 - 9:55 من طرف admin

» هنا نتيجة الثانوية العامة 2016
الأربعاء 20 يوليو 2016 - 9:52 من طرف admin

» نتيجة الثانوية العامة 2016
الأربعاء 20 يوليو 2016 - 9:49 من طرف admin

» bac.onec.dz نتيجة شهادة البكالوريا في الجزائر 2016 - BAC ONEC-DZ | Resultat du Baccalauréat 2016 Algérie
الثلاثاء 12 يوليو 2016 - 14:30 من طرف admin

» رابط ولينك نتيجة بكالوريا 2016 نتائج بكالوريا الجزائر 2016 نتيجة
الثلاثاء 12 يوليو 2016 - 14:26 من طرف admin

» من هنا تظهر نتائج مسابقة التعليم الثانوي البكالوريا 2016 bac.onec.dz
الثلاثاء 12 يوليو 2016 - 14:19 من طرف admin

» نتائج البكالوريا 2016 الجزائر دورة جوان bac.onec.dz, نتائج الباك Resultats Bac Algerie
الإثنين 11 يوليو 2016 - 16:19 من طرف admin

» نتائج بكالوريا الجزائر 2016 نسبة النجاح واخر اخبار نتائج BAC
الإثنين 11 يوليو 2016 - 16:12 من طرف admin

» bakaloria موقع سحب نتائج شهادة بكالوريا 2016 convocation bac.onec.dz
الإثنين 11 يوليو 2016 - 16:08 من طرف admin

» موقع نتائج شهادة التعليم المتوسط الجزائر 2016 bem.onec.dz
الجمعة 17 يونيو 2016 - 13:03 من طرف admin

» تعليم الأعداد لللأطفال (أندرويد)
الثلاثاء 12 يناير 2016 - 12:21 من طرف vito90

» فكرة جميلة تغير مفهومك عن السكن الكرفان المتنقل
السبت 14 نوفمبر 2015 - 12:15 من طرف robagad

» تعلم سوق صرف العملات
الجمعة 21 أغسطس 2015 - 1:05 من طرف m3d01

» اختطاف ديبلوماسي تونسي محمد بالشيخ في العاصمة الليبية طرابلس
السبت 18 يوليو 2015 - 7:02 من طرف robagad

»  موقع شهادة التعلم المتوسط 2016 Bem , شهادة البكالوريا 2016 Bac
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 17:28 من طرف طريق النجاح

» اليكم نتائج بكالوريا 2015 آخر الاخبار
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 13:32 من طرف admin

» الااااان مع نتائج باك - نتائج شهادة البكالوريا بالجزائر 2015 Résultat bac.onec.dz
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 13:20 من طرف admin

» موقع نتائج شهادة البكالوريا التعليم الثانوي Resultat BAC dz 2015
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 13:10 من طرف admin

» واليكم جديد موقع نتائج بكالوريا الجزائر دورة جوان resultat algerie 2014 onec.dz
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 6:43 من طرف admin

» موقع نتيجة امتحان شهادة البكالوريا الجزائر 2015 bac.onec.dz
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 6:34 من طرف admin

» جديد نتيجة البكالوريا 2015 نتائج شهادة بكالوريا Resultats Bac Algerie
الأربعاء 8 يوليو 2015 - 5:38 من طرف admin

» نتائج شهادة التعليم المتوسط 2015 result onec dz bem
السبت 4 يوليو 2015 - 13:02 من طرف admin

» نتائج شهادة التعليم الرابعة 4 متوسط resultats BEM dz 2015 onec.dz/bem
السبت 4 يوليو 2015 - 12:58 من طرف admin

» نتائج شهادة التعليم الرابعة 4 متوسط resultats BEM dz 2015 onec.dz/bem
السبت 4 يوليو 2015 - 12:42 من طرف admin

» مكتبة الالكترونية الاقتصادية اصبحت متاحة امامكم فلا تضيعوا الفرصة
الأحد 26 أبريل 2015 - 15:00 من طرف rabat mohammed

» تعلن الجزيرة تورز عن توافر تأشيرة الكويت شهر سياحة او زيارة شهر ولا تجدد بسعر مميز
السبت 21 مارس 2015 - 16:41 من طرف فيز اوروبا

» ملخصات ودروس وتمارين لطلبة السنة الأولى متوسط
السبت 28 فبراير 2015 - 3:22 من طرف abderezak

»  اعلانات مبوبة مجانا
الإثنين 16 فبراير 2015 - 15:46 من طرف m3d01

» دون لود مانجر الاصدار الاخير لتحميل اسرع internet download manager
الإثنين 2 فبراير 2015 - 20:36 من طرف الوزان

» تحميل اسرع متصفح انترنت 2011 || تحميل متصفح كروم 2011-2012 الاصلي باللغة العربية مجان
الإثنين 2 فبراير 2015 - 20:09 من طرف الوزان

» فضيلة الشيخة ام حمزةالهاشمي علاج السحر بكافة انواعة بفضل الله 00905359511525
السبت 31 يناير 2015 - 1:42 من طرف بنت بنات

» طلب من اعضاء منتدي
السبت 6 ديسمبر 2014 - 21:15 من طرف m3d01

» فروض و اختبارات في جميع المواد و لجميع الفصول للسنة الرابعة متوسط
الجمعة 5 ديسمبر 2014 - 12:15 من طرف maysounette

» اختبارات و فروض و واجبات و أنشطة للسنة أولى ثانوي
الأحد 2 نوفمبر 2014 - 23:29 من طرف ميمو سعدي

» فروض و امتحانات - اختبارات لطلبة السنة الأولى ثانوي
الأحد 2 نوفمبر 2014 - 20:08 من طرف dous1213

» مجموعة إختبارات و فروض في مادة الفيزياء للسنة الرابعة متوسط
السبت 27 سبتمبر 2014 - 2:20 من طرف hocine00

» أفضل أسطوانة لتحضير شهادة الرابعة متوسط bem
الأحد 7 سبتمبر 2014 - 15:05 من طرف أحمد22

» عضوة جديدة هل من ترحيب
الجمعة 29 أغسطس 2014 - 20:05 من طرف ميمونة الجزائرية

روابط خارجية
make money
سحابة الكلمات الدلالية
العلوم مسابقات السنة للسنة 2012 تمارين ملخصات توظيف نتائج 2013 ابتدائي الثالثة الماجستير ثانوي ماجستير الرابعة مسابقة الفيزياء جامعة كتاب رياضيات الرياضيات حلول الثانية متوسط مذكرات
إحصائيات المنتدى
روابط خارجية

شاطر | 
 

 أطباق وحلويات رمضانية تشاراك معسل باللوز المنسل ومربعات بالوردة وعرايش بالطلية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
عضو فخري في المنتدى
عضو فخري في المنتدى


ذكر عدد المساهمات : 2320
نقاط : 6328
السٌّمعَة : 51
تاريخ التسجيل : 16/08/2010
العمر : 31
البلد : الإمارات

مُساهمةموضوع: أطباق وحلويات رمضانية تشاراك معسل باللوز المنسل ومربعات بالوردة وعرايش بالطلية   الخميس 4 أغسطس 2011 - 14:26

المقادير :
3 كيلات فرينة، كيلة مارڤارين ذايبة، حبة بيض + صفار حبة بيض، 3
ملاعق كبيرة سكر ناعم، 2/1 كيس خميرة كيميائية، فانيليا، ماء
الزهر .




  • الحشوة :



  •  3  كيلات  لوز،  2/1  كيلة  سكر،  ماء  الزهر
    التزين :


  •  صفار  بياض  بيضة،  50غ  لوز  منسل،  العسيلة .
    الكيفية :


  •  اخلطي  الفرينة  والخميرة  والفانيليا  والمارڤارين  ثم  البيض،  ثم  ماء  الزهر  حتى  تصبح  عندك عجينة  لينة .
    حضري  الحشو  يخلط  اللوز  السكر  ماء  الزهر  حتى  يصبح  عندك  حشو  متماسك .
    ابسطي
    العجينة على الطاولة عمل بسمك حوالي 1مم، قطعي مربعات ضلعها 8 سم ثم
    بواسطة جرارة قطعي داخل المربع عدة فتوحات، ضعي حربوشا من الحشو في الزاوية
    من زوايا المربع، أديري المربع لكي تعطي له شكل حبة كرواسون، ادهني وسطه
    ببياض البيض ورشي عليه لوز منسل، ادخليه داخل  الفرن  200د،  حتى  يكتسي 
    اللون  الذهبي،  عند  خروج  الحلوى  من  الفرن اغطسيها  بالعسيلة  الدافئة .
     
    مربعات  بالوردة


    المقادير 


  •  500غ  فرينة،  150غ  مارڤارين  ذائبة،  قرصة  ملح،  ملون  غذائي  أخضر +  أبيض .
    الحشو


  • 500غ  لوز  مقشر  مرحي،  15غ  سكر  مسحوق،  بيض  فانيليا .
    التزيين 


  •  ورود  من  العجينة .
    الكيفية


  •  في وعاء اخلطي الفرينة والمارڤارين والملح ثم اعجني بالماء وقسمي
    العجين إلى قسمين، العجينة الأولى، أضيفي لها ملون الأخضر محلل في ملعقة
    صغيرة ماء الزهر، العجينة الثانية ملون أبيض محلل في ملعقة صغيرة ماء
    الزهر.
    ابسطي العجينة بالحلال ثم مرّريها في آلة العجين رقم 4 ثم 6،
    قطعي العجينة إلى مربعات ضلعها 6 سم ثم ادهنيها بالسمن أو المارڤارين، ضعي
    مربعا لونه أخضر ثم مربعا لونه أبيض فوق بعضهما بعض وضعي وسطهما كرة من
    الحشو، ثم اغلقي الجوانب الأربعة وزينيها بورود من العجينة، ثبتيها 
    بواسطة  الكوردون،  ادخليها  داخل  الفرن  200د  مدة  20دقيقة .
    عند  خروج  الحلوى  من  الفرن  اغطسيها  في  العسل .
     
    عرايش  بالطلية


    المقادير
     


  •  كيلة  زيت،  كيلة  سمن  ذايب،  كيلة  حليب،  فرينة،  فانيلا .
    الحشو 


  •  3  كيلات  لوز  مرحي،  2  /  1  كيلة  سكر  مسحوق  ماء  الزهر .
    الطلاء 


  •  2  بياض  بيض،  كأس  شاي  عصير  الليمون،  2  ملاعق  كبيرة  زيت،  كأس  شاي  ماء  الزهر، سكر  ناعم .
    التزيين 


  •  ورود  مشكلة  من  عجينة  اللوز  الاصطناعية .
    الكيفية 


  •  في  وعاء  اخلطي  باليد  الزيت  والحليب  والسمن  جيدا  ثم  اضيفي 
    الفرينة  والفانيليا  حتى  تصبح لك  عجينة  متماسكة،  قطعيها  إلى  كور 
    بحجم  حبة  جوز  وغطيها  بكيس  بلاستيكي .
    2- ابسطي على طاولة عمل
    الكرات بسمك 3مم ثم ضعي في الوسط الحشوة ثم ارفعي بواسطة أطراف الأصابع
    حواف العجينة نحو الوسط باتباع شكل (Y)، اغلقي جيدا الحواف ثم اقلبي الحلوى
    واعطي لها شكل العرايش، ضعي الحلوى في صينية وادخليها الفرن 200د حتى تكسب
    اللون الذهبي، اتركيها  تبرد .
    حضري الطلاء: اخفقي بالخلاط الكهربائي
    بياض البيض كالثلج ثم اضيفي الزيت ثم ضفي ملعقة أكل ماء الزهر ثم سكر ناعم
    مغربل ثم ملعقة أكل عصير الليمون ثم سكر ناعم وهكذا دواليك حتى تتحصلي على
    الكمية التي تريدين، وتكون الطلية ثقيلة، وجربي الطلاء على ظهر ملعقة إذا
    بقيت سائلة  اضيفي  لها  سكر  ناعم،  اغطسي  العرايش  في  الطلاء  وزيني 
    حسب  ذوقك .
     

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wajeeh.mountada.biz
 
أطباق وحلويات رمضانية تشاراك معسل باللوز المنسل ومربعات بالوردة وعرايش بالطلية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الوجيه 2016 لكل العرب : برامج 2016 - ألعاب 2017 - وظائف 2017 :: منتديات عرب إفريقيا :: منتديات الجزائر :: الطبخ الحلويات الخياطة الجزائرية-
انتقل الى: